Det lyder måske mystisk at bruge kikærter i en kage, men jeg lover, at man ikke kan smage det. Kagen bliver både luftig, sødlig og let fedtet - selv uden mel og sukker!
Kom banan, kikærter og æg i en foodprocesor eller blender og blend til du har en cremet konsistence. Tilsæt de resterende ingredienser på nær blåbærene!
Kom bagepapir i et ildfastfad (hvis du krøller bagepapiret sammen til en papirskugle først, er det nemmere at have med at gøre) eller smør en springform og hæld dejen i formen/fadet.
Hæld nu blåbærene henover kagen og prik dem længere ned i dejen.
Bages ved 180 grader i 60 minutter.
Mmmmm mums sundt OG lækkert