Inspireret af kogebogen "Den glutenfrie Kogebog"
250 gr. bløde/saftige dadler uden sten
2 ds. kikærter eller 480 gr. kogte kikærter
4 æg
100 gr. mandelmel (blendede mandler)
80 gr. kokosolie
30 gr. kakao
240 gr. hakket mørk chokolade (f.eks. mørk chili chokolade)
1 tsk. salt
Kør det hele i nogle minutter i foodprocesser til du har en jævn masse.
Hæld dejen/chokoladehummusen i en passende smurt form og bag kagen i 50-55 minutter ved 180 grader.
Ta' ud af ovnen og stik en træpind i kagen og tjek om den er færdig.
Sidder der krummer eller ingenting på pinden er kagen færdig, er der dej på pinden, skal den lige have lidt mere i ovnen.
God fornøjelse.