Plantebaseret øko julefrokost fyldt med de gode julede smage og dufte
Er du også lidt af en madtosse? Og sulten efter god mad der gør en forskel? Vild med små selskaber og anderledes måder at gøre tingene på?
Så har jeg måske en julefrokost lige efter din smag. Få lækker inspiration til årets julefrokost eller juleaften. Om du tænker at det er hele menuen der skal have et grønt indspark eller blot et grønt pift til den traditionelle jul, kan du hente inspiration og få fifs til hvordan.
Det kommer til at foregå hjemme i min hyggelige stue, så der er kun 8 pladser. Jeg laver maden fra bunden og så økologisk som muligt. Dækker et indbydende bord og tager opvasken, så du skal blot glæde dig.
Menuen denne aften består af:
* Linsedeller med rødkål
* Nøddepostej med sprødt vegabacon
* Karysalat med kikærter og syltede agurkestrimler
* Butternut hummus med syltede rødløg
* Bagte grøntsager med peanutbutter dressing
* Masseret grønkålssalat
* Rugbrød & stenalderbrød
* MokkaChokoladeMousse med Kirsebær
Jeg har selv levet overvejende plantebaseret siden 2007 og hvert år bragt et vegetarisk input til julebordet, som jeg sjældent har haft for mig selv, fordi det jo bare smager godt.
Jeg har lavet mad til forskellige arrangementer og laver opskrifter til både kogebøger og socialemedier, så jeg ser frem til at lave mad til dig, til dette lidt anderledes og super hyggelige event.
