Pisk æg, kokosmælk, vand og kryderier sammen. (Er kokosmælken ligesom delt, når du åbner den, så der er noget, som er helt hårdt og noget, som er ligesom vand, så tag ca. halvt af hvert.)
Tilsæt da mandelmel og havregryn og lad dejen trække, imens du river æblet. Tilsæt æblet og rør rundt.
Varm nu en stor pande ved middel varme med kokosolie eller smør på, kom ca. 1 spsk dej på panden. Fyld panden med "klatter" af dej med lidt mellemrum hver klat.
Steg dem i 3-4 minutter på hver side. Der bliver ca. 20 stk. i alt.
Nydes lune som de er eller med syltetøj, sirup eller flødeskum :p